中國(guó)古代人民的智慧在二十四節(jié)氣里體現(xiàn)得淋漓盡致：當(dāng)太陽(yáng)運(yùn)行到黃經(jīng)240°時(shí)，我們搓著手、哈著氣，使用圭表測(cè)日影，影長(zhǎng)古尺的一丈一尺八分，即現(xiàn)在的2.74米，節(jié)令就到了小雪了。

小雪是反映天氣現(xiàn)象的節(jié)令，它的到來(lái)意味著我們以肉眼可見的速度步入了冬天，白雪皚皚的畫卷即將緩緩展開。在古籍《群芳譜》中的詩(shī)句有云：“小雪氣寒而將雪矣，地寒未甚而雪未大也?！边@句話解釋了這個(gè)時(shí)間點(diǎn)氣溫下降，初雪將至，而大地的溫度尚存，因此雪量不大的自然現(xiàn)象。低溫挾裹著寒風(fēng)將一路南下，所到之處草木凋零，特別是在黃河中下游區(qū)域，好似天地閉塞忽而轉(zhuǎn)入嚴(yán)冬。

在古人的眼里，等到三個(gè)小雪的標(biāo)志性物候，就可以盼來(lái)小雪。一侯是“虹藏不見”，在中國(guó)的北地已經(jīng)不再下雨，自然尋不到雨后彩虹的蹤跡。二侯是“天氣升而地氣降”，天空的陽(yáng)氣與地下的寒氣各歸其位。三侯則是“閉塞而成冬”，當(dāng)大地變得沉默，活躍的萬(wàn)物漸漸躲藏，嚴(yán)冬就準(zhǔn)備登場(chǎng)了。此時(shí)，濕冷在南方將慢慢成為常客，而北方的人們則日夜翹首以盼“千里冰封，萬(wàn)里雪飄”。

民間在小雪時(shí)節(jié)都有“冬臘風(fēng)腌，蓄以御冬”的習(xí)俗。驟降的氣溫與干燥的空氣組成加工臘肉的.佳條件，農(nóng)村里常能見到婦女們呼朋喚友做香腸、臘肉，還一起腌制和風(fēng)干各類蔬菜，以備春節(jié)時(shí)候的盛宴之用。

北方的人們則遵循著“小雪殺豬，大雪宰羊”的古俗，做上一鍋熱氣騰騰的豬肉燴菜，邀街坊四鄰前來(lái)聚餐，感恩這一年的相互照顧與期盼未來(lái)團(tuán)結(jié)和睦、萬(wàn)事興旺，頗有一番現(xiàn)代的“綠蟻新醅酒，紅泥小火爐，晚來(lái)天欲雪，能飲一杯無(wú)？”的情趣。

南方的人們則堅(jiān)守著“十月朝，糍粑碌碌燒”的傳統(tǒng)，把香甜可口的糯米蒸熟搗爛后，糯米的形態(tài)已發(fā)生質(zhì)的轉(zhuǎn)變，成為粘連細(xì)膩的糍粑，用筷子將糯米粉團(tuán)像車轱轆那樣，在芝麻花生沙糖里前后上下左右轉(zhuǎn)幾圈，熱糍粑與蘸料的**融合就在口腔里給予冬日.溫暖的反饋了。

海峽對(duì)岸的臺(tái)灣同胞則始終感謝大自然的饋贈(zèng)，漁民們會(huì)在小雪時(shí)節(jié)開始曬魚干、儲(chǔ)存干糧，按照臺(tái)灣的諺語(yǔ)說(shuō)就是：“十月豆，肥到不見頭?！边@句話中的“豆”則是在嘉義縣布袋一帶可捕到的“豆仔魚”。

作家郁達(dá)夫在《江南的冬景里》一文中描繪了一幅初雪時(shí)節(jié)的溫馨模樣：“凡在北國(guó)過(guò)過(guò)冬天的人，總都道圍爐煮茗，或吃煊羊肉，剝花生米，飲白干的滋味。而有地爐、暖炕等設(shè)備的人家，不管它門外面是雪深幾尺，或風(fēng)大若雷，而躲在屋里過(guò)活的兩三個(gè)月的生活，卻是一年之中.有勁的一段蟄居異境?！笨v使天冷氣清，叫上家人圍成一圈，做一頓火鍋，煮一鍋熱粥，溫一壺?zé)岵?，就著幾樣茶點(diǎn)，便是平淡生活里獨(dú)得一番天地的暖意融融的不平凡的一天了。

(責(zé)編：趙亮、李慧博)

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